超香炙燒！日式五花肉蓋飯 軟嫩的厚切日式五花肉 滷到入味 再用炙燒讓表面增加香氣 搭配一顆蛋黃 口感滑順 香氣四溢 時間：2小時 份數：4人 材料: 豬五花600克 鹽麴4大匙 日本大蔥1支 水400毫升 清酒100毫升 醬油3大匙 蒜泥2大匙 糖2大匙 做法: 1.豬肉切成約1.5公分的大塊 2.豬肉與鹽麴放入真空袋中搓揉拌勻 3.抽真空之後冷藏醃製1晚 4.取出豬肉放入鍋中 5.加入蔥 水 清酒 醬油 蒜泥 糖 6.小火燉煮30分鐘 7.開蓋收汁至剩下1/3的量 8.豬肉放在有蛋黃的飯上 9.壓破蛋黃之後一起吃 完成 #鹽麴料理 #滷五花 #炙燒豬肉 #蒜香控必看 #蛋黃拌飯 #家常肉料理 #下飯神菜 #今天吃什麼 #日式家常菜 #簡單好吃 #porkbelly #japanesecooking #easyrecipe #ricebowl #eggporn | Woody屋底下的廚房
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超香炙燒！日式五花肉蓋飯 軟嫩的厚切日式五花肉 滷到入味 再用炙燒讓表面增加香氣 搭配一顆蛋黃 口感滑順 香氣四溢 時間：2小時 份數：4人 材料: 豬五花600克 鹽麴4大匙 日本大蔥1支 水400毫升 清酒100毫升 醬油3大匙 蒜泥2大匙 糖2大匙 做法: 1.豬肉切成約1.5公分的大塊 2.豬肉與鹽麴放入真空袋中搓揉拌勻 3.抽真空之後冷藏醃製1晚 4.取出豬肉放入鍋中 5.加入蔥 水 清酒 醬油 蒜泥 糖 6.小火燉煮30分鐘 7.開蓋收汁至剩下1/3的量 8.豬肉放在有蛋黃的飯上 9.壓破蛋黃之後一起吃 完成 #鹽麴料理 #滷五花 #炙燒豬肉 #蒜香控必看 #蛋黃拌飯 #家常肉料理 #下飯神菜 #今天吃什麼 #日式家常菜 #簡單好吃 #porkbelly #japanesecooking #easyrecipe #ricebowl #eggporn | Woody屋底下的廚房
2982 觀看人次2025年5月23日
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