❤️古早味拜拜蛋糕❤️..by TSL 参考呂昇達師傅的食谱食谱：copy paste台灣傳統拜拜必備的 古早味蛋糕，外皮金黃、內部細緻Q彈，這款 營業級版本，學起來拜拜、聚會都能派上用場！💯👨‍🍳 配方設計：呂昇達師傅📍 6 吋 × 2 顆（一次做兩顆超方便！）📌 材料準備✅ 蛋白霜（決定蛋糕蓬鬆度的關鍵！）🔹 蛋白 180g🔹 砂糖 80g🔹 檸檬汁 4g✅ 蛋黃糊（濕潤口感的靈魂！）🔹 蛋黃 80g🔹 低筋麵粉 85g🔹 玉米粉 15g🔹 沙拉油 45g🔹 鮮奶 55g🔹 鹽 1.5g📌 製作步驟1️⃣ 打發蛋白霜🔹 蛋白 檸檬汁 打至粗泡，分次加入砂糖，繼續打發。🔹 打至 7-8 分發，蛋白霜細緻，拉起有挺立彎鉤即可！2️⃣ 製作蛋黃糊🔹 液體材料拌勻：蛋黃 沙拉油 鮮奶 鹽，混合均勻。🔹 篩入粉類：低筋麵粉 玉米粉，輕柔攪拌至無粉粒。3️⃣ 混合蛋白 & 蛋黃糊🔹 取 1/3 蛋白霜 拌入蛋黃糊，輕輕翻拌。🔹 倒回蛋白霜中，繼續輕柔翻拌，避免消泡。4️⃣ 烘烤時間 & 溫度🔹 倒入 6 吋戚風模（約 8 分滿）。🔹 預熱烤箱：16
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❤️古早味拜拜蛋糕❤️..by TSL 参考呂昇達師傅的食谱食谱：copy paste台灣傳統拜拜必備的 古早味蛋糕，外皮金黃、內部細緻Q彈，這款 營業級版本，學起來拜拜、聚會都能派上用場！💯👨‍🍳 配方設計：呂昇達師傅📍 6 吋 × 2 顆（一次做兩顆超方便！）📌 材料準備✅ 蛋白霜（決定蛋糕蓬鬆度的關鍵！）🔹 蛋白 180g🔹 砂糖 80g🔹 檸檬汁 4g✅ 蛋黃糊（濕潤口感的靈魂！）🔹 蛋黃 80g🔹 低筋麵粉 85g🔹 玉米粉 15g🔹 沙拉油 45g🔹 鮮奶 55g🔹 鹽 1.5g📌 製作步驟1️⃣ 打發蛋白霜🔹 蛋白 檸檬汁 打至粗泡，分次加入砂糖，繼續打發。🔹 打至 7-8 分發，蛋白霜細緻，拉起有挺立彎鉤即可！2️⃣ 製作蛋黃糊🔹 液體材料拌勻：蛋黃 沙拉油 鮮奶 鹽，混合均勻。🔹 篩入粉類：低筋麵粉 玉米粉，輕柔攪拌至無粉粒。3️⃣ 混合蛋白 & 蛋黃糊🔹 取 1/3 蛋白霜 拌入蛋黃糊，輕輕翻拌。🔹 倒回蛋白霜中，繼續輕柔翻拌，避免消泡。4️⃣ 烘烤時間 & 溫度🔹 倒入 6 吋戚風模（約 8 分滿）。🔹 預熱烤箱：16
2642 觀看人次2025年9月5日
Facebook蘭 秀 鄭
媽媽的溫柔手作味道-拜拜蛋糕
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媽媽的溫柔手作味道-拜拜蛋糕
11.1萬 觀看人次2014年9月23日
YouTube食在好幸福 & 動動好健康
新年拜拜蛋糕 ~ 海绵牛油蛋糕，超松超好吃。。。 | Grace 贝贝
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新年拜拜蛋糕 ~ 海绵牛油蛋糕，超松超好吃。。。 | Grace 贝贝
2.7萬 觀看人次2025年1月24日
FacebookGrace 贝贝
#拜拜蛋糕受歡迎 佳冬鄉烘焙業者陳丰以，創新「拜拜蛋糕」，改用戚風蛋糕做為蛋糕本體，吃起來綿密、甜而不膩，深受鄉親喜愛，在節日慶典時，商品供不應求。 一起來eye台灣 Youtube→：https://lihi1.cc/JasJi/Ksg Youtube：免費訂閱→https://www.youtube.com/ptnews2012 IG ：踴躍追蹤→https://instagram.com/ksptnews FB：按讚分享→https://www.facebook.com/ksptnews | 屏東新聞 PT News
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#拜拜蛋糕受歡迎 佳冬鄉烘焙業者陳丰以，創新「拜拜蛋糕」，改用戚風蛋糕做為蛋糕本體，吃起來綿密、甜而不膩，深受鄉親喜愛，在節日慶典時，商品供不應求。 一起來eye台灣 Youtube→：https://lihi1.cc/JasJi/Ksg Youtube：免費訂閱→https://www.youtube.com/ptnews2012 IG ：踴躍追蹤→https://instagram.com/ksptnews FB：按讚分享→https://www.facebook.com/ksptnews | 屏東新聞 PT News
4.3萬 觀看人次2020年12月18日
Facebook屏東新聞 PT News
Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米
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Castella Cake 像布丁一樣濕潤軟綿細緻「古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕)」燙麵法更綿密X超棒的食譜配方(8吋)。畫線不開裂。立體漂亮又綿密好吃! | 俏媽咪潔思米
2萬 觀看人次2021年9月13日
YouTube俏媽咪潔思米 YummyMummy
#cake #紀錄 #蛋糕 #拜拜蛋糕 #baking
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#cake #紀錄 #蛋糕 #拜拜蛋糕 #baking
83 觀看人次5 個月前
YouTubeSIEW LAN TEE
#cake #紀錄 #food #baking
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#cake #紀錄 #food #baking
545 觀看人次5 個月前
YouTubeSIEW LAN TEE
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#cake #紀錄 #baking #蛋糕
516 觀看人次5 個月前
YouTubeSIEW LAN TEE
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✨初芯 拜拜蛋糕✨ 糕體非常濕潤綿密細緻 完全可以不用搭配任何飲品就可以入喉的美食 真的超多芯朋友說 他們都訂來自己吃 每一次都很期待開團 #拜拜蛋糕 經典原味就是很經典 讚哥加開製作 #巧克力口味 哎呦！哎呦！真是不得了 有夠好吃餒！ 說甜，真的不太甜 然後巧克力味道又很濃郁 整個太推了～ #拜拜蛋糕真的很可以當早餐及下午茶 #無添加防腐劑請盡早完食 #接下來預計製作玄天上帝拜拜蛋糕 | 初芯甜點工作室
250 觀看人次2025年2月27日
Facebook初芯甜點工作室
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————👇🏻食譜在文章內👇🏻———— 誰說麵包獅府不會打蛋糕 宗辰師低調發表 好粗好做的拜拜蛋糕 即使拿來作生日蛋糕的蛋糕體 也似速配得剛剛好， 重點都在影片裡，一定要做筆記唷 小撇步。做筆記🖊做筆記🖊 🌟低筋麵粉先過篩後，再進行攪拌動作 🌟蛋白請打到有溝溝而且是堅挺的 ⚠️『標記您身邊喜歡在家做甜點、吃甜點的螞蟻閨密』 趕緊來看看我們的『宗辰職人日誌』影片🤗 只要跟著我們的教學影片～ 在家也可以做出健康鬆軟好粗的麵包喔!!! 食材配方 🍞 ====== 麵 糊 ====== 沙拉油 112g 橘子水 62g 低筋麵粉 104g 蛋黃 125g ====== 蛋 白 ====== 蛋白 125g 砂糖 68g 塔塔粉 2g 烤培溫度 🔥上火160℃-170℃ 🔥下火100℃ 烤培時間 🕑 40-45分鐘 Cake Batter: Vegetable Oil 112g Orange juice 62g Cake Flour 104g Egg yolks 125g Meringue: Egg whites 125g Sugar 68g Cream of tarta
28.9萬 觀看人次2020年5月25日
FacebookWUMAI 烘焙本舖
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#初蛋糕八德店 #拜拜蛋糕 #彌月禮盒 #彌月蛋糕 #古早味蛋糕 #大湳市場 #八德美食 #拜拜必備 | 黃宏宇
4440 觀看人次9 個月前
Facebook黃宏宇
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20元拜拜小蛋糕好吃嗎
744 觀看人次2 個月前
YouTube白同學旅遊美食綜合
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古早味發糕「象徵發財」 年節壓桌拜神「吃甜甜」必備｜華視新聞 20260215 ‪@CtsTw‬
1295 觀看人次8 個月前
YouTube華視新聞 CH52
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#三立最新 看了其實滿想吃看看的! 甜點店推出"金紙蛋糕""元寶麵包" 基隆糕餅店 應景推出拜拜專用套組 讓大家用更"環保"的方式祭祖 ｜記者 賴懿慈｜【LIVE大現場】20220403｜三立新聞台
8699 觀看人次2022年4月3日
YouTube三立新聞LIVE
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拜拜供品选这！“兴旺发财”鸡蛋糕，甜润又讨喜✨ 小娘惹厨房的兴旺发财鸡蛋糕，是拜拜供品的绝佳选择！ 糕体松软甜润，印着“兴”“旺”“发”“财”的红章，既合拜拜的好意头，口感也清爽不腻~ 拿它当供品，甜意裹着好福气，心意和仪式感都拉满！ #兴旺发财鸡蛋糕 #拜拜供品 #鸡蛋糕 #小娘惹厨房供品 #拜拜好意头
273 觀看人次5 個月前
TikToklittlenyonyakitchen
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#初蛋糕八德店 #彌月禮盒 #彌月蛋糕 #古早味蛋糕 #拜拜蛋糕 # | 黃宏宇
4949 觀看人次9 個月前
Facebook黃宏宇
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開業 慶典 結婚 祝壽 拜拜 都適合！ 蛋糕饅頭-最喜氣的中式蛋糕伴手禮 #美姬饅頭 #造型饅頭 #年節禮盒 #拜拜供品 #招財貓饅頭 | 美姬饅頭
1822 觀看人次11 個月前
Facebook美姬饅頭
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20吋客製子母桃 誠心誠意 萬事如意 #美姬饅頭 #中式蛋糕 #子母壽桃 #拜拜供品 #媽祖 | 美姬饅頭
1681 觀看人次2025年4月16日
Facebook美姬饅頭
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用子母桃拜拜心誠則靈#美姬饅頭 #子母壽桃 #中式蛋糕 #壽桃 #拜拜保平安 | 美姬饅頭
1078 觀看人次2025年2月19日
Facebook美姬饅頭
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壽桃做的漂亮的秘訣#美姬饅頭 #中式蛋糕 #子母壽桃 #拜拜供品 #壽桃塔 | 美姬饅頭 王美姬
3986 觀看人次2025年5月13日
Facebook美姬饅頭 王美姬
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人生重要時刻 一顆子母壽桃 一份驚喜祝福 #美姬饅頭 #子母壽桃 #中式蛋糕 #壽桃塔 #拜拜供品 | 美姬饅頭 王美姬
6524 觀看人次2025年8月30日
Facebook美姬饅頭 王美姬
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3分鐘學會紅棗年糕！年節必備甜年糕！拜拜送禮都超適合！
4.8萬 觀看人次8 個月前
YouTube瑄瑄大雜燴Hsuan TV
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#雲林 獨特老宅風格#甜點 來朝天宮拜拜完超適合來這 他們的手作花生豆花🥜 真的是每個人來必吃 濃郁的花生香💗 內用上層還會撒上花生粉 好吃到我直接又外帶✌🏻✨ 也有多種飲料/甜點可以享用😊 認真覺得老闆娘很用心 用料也很實在 很幸運吃到限定的母親節蛋糕 我很愛檸檬奶奶這款 會附上糖包回家炙燒 增加了不同口感😻認真好喜歡 另一款的紫色藍莓液 鋪滿新鮮藍莓🫐 底部有藍莓果醬 慕斯 還有微苦的巧克力醬 這層次真的很豐富💗 民宿氛圍也不錯 很用心經營的老宅風格 🎉母親節活動（至6/14止） （活動以店家為主） ➡️搭配花藝有優惠🌷 ➡️建議提前三天預購‼️ *紫色藍莓液（6寸）$720 *雷夢奶奶（6寸）$560 *花生巴斯克$110 *阿桃$120 *花生豆花$45 📍：暗街宅內｜咖啡旅宿 🏠：雲林縣北港鎮安和街14號 🕰️：甜點店11:00-18:00（週六日） ☎️：0983-735-668 🅿️：附近有停車場 🤎：❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥 #雲林美食#雲林甜點#蛋糕
1.8萬 觀看人次5 個月前
TikTokhua10100
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生日壽桃 可愛 &經典，你要怎麼選？ 美姬饅頭 極品壽桃的專家 www.Meijimantou.com #造型饅頭 #美姬饅頭 #子母壽桃 #中式蛋糕 #拜拜壽桃 | 美姬饅頭 王美姬
3144 觀看人次2024年11月1日
Facebook美姬饅頭 王美姬
56:07
台灣傳統古早味蛋糕 #超綿密 #新手必學 #柔軟細緻 #烘焙教學
10.7萬 觀看人次2025年2月9日
YouTube呂昇達的烘焙市集
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呂昇達老師烘焙直播預告：台灣古早味蛋糕（拜拜蛋糕）直播時間：2025年2月8日星期六晚上九點準時直播直播平台：呂昇達老師的烘焙市集
6669 觀看人次2025年2月7日
YouTube呂昇達的烘焙市集
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如何做零失敗古早味【拜拜戚風蛋糕】│嬤孫輕鬆料理＃26
6.4萬 觀看人次2018年8月11日
YouTube6YingWei快樂姊
0:32
冬至必拜2樣招才開運供品
10 個月前
YouTube蓁古早味現烤蛋糕
今天做一个三层大蛋糕，拜拜能赚多少
3460 觀看人次
bilibili天赐糕糕
1:14
古早味爆漿布丁蛋糕，蓬鬆香軟下午茶甜點，也可當拜拜蛋糕【食尚玩家購物】
9307 觀看人次2020年3月11日
YouTube食尚玩家
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