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製作奶克菲爾是一個簡單但需要耐心的過程,以下是詳細步驟總結: 【影片來源:Fb克菲爾Milk Kefir社團】 所需材料與工具 1. 菌種(克菲爾菌) 2. 鮮奶(建議使用全脂牛奶,菌種適應後可嘗試其他奶類) 3. 玻璃罐(避免使用金屬容器,可能損壞菌種) 4. 塑膠篩子(用於分離菌種與克菲爾奶) 5. 木勺或塑膠勺 6. 廚房紙巾或咖啡濾紙 7. 橡皮筋 --- 製作步驟 1. 準備工作 確保所有器具乾淨,避免菌種受到污染。 用熱水沖洗消毒過玻璃罐,並晾乾。 2. 比例配置 將菌種與牛奶按照比例混合: 夏天(氣溫高):菌種與牛奶比例為 1:30。 冬天(氣溫低):菌種與牛奶比例為 1:10。 3. 發酵過程 將菌種和牛奶放入玻璃罐,輕輕攪拌。 用廚房紙巾或咖啡濾紙蓋住罐口,用橡皮筋固定。 將玻璃罐放在陰涼處(避免陽光直射),保持24°C左右。 發酵時間為24-36小時,具體視溫度與菌種活力而定。 可以輕搖或攪拌一下罐子,幫助混合。 4. 檢查與完成 發酵結束時,牛奶應變濃稠,或開始分離乳清(透明液體)。 用塑膠篩將菌種與克菲爾奶分離。 菌種保存:將濾出的菌種加入新鮮牛奶中,繼續下一輪
913 觀看人次
2024年12月21日
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舒活媽咪·幸福派
0:59
|如何製作克菲爾奶|How to make Kefir|東歐嚴選|Kefir Link|
2.2萬 觀看人次
2022年3月3日
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【東歐嚴選 克菲爾奶 Kefir Link】
0:15
在家製作奶克菲爾
5021 觀看人次
2024年7月28日
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Ki酵Bar
0:32
奶克菲爾二次採收/冬天約24小時可採收/自製益生好菌
1.6萬 觀看人次
2023年2月18日
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佳嬡 │ 小學生早餐・媽媽日常
0:36
😱不會吧,你還在吃超市優格?|克菲爾的益生菌是優格標準的57倍!🥛💛東歐嚴選|Kefir Link|克菲爾優格
6948 觀看人次
2025年6月11日
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【東歐嚴選 克菲爾奶 Kefir Link】
0:42
🥛這種「優格粉」可以用一輩子?!自己做優格的神級菌種💡|克菲爾菌 Kefir grains 教學
4656 觀看人次
2025年10月18日
YouTube
【東歐嚴選 克菲爾奶 Kefir Link】
0:40
紫色系早餐 ✦ 克菲爾奶隔夜燕麥杯做法|美味又營養的快速早餐
4481 觀看人次
2025年9月6日
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佳嬡 │ 小學生早餐・媽媽日常
2:19
護肝飲料第二版:『克菲爾奶+藍莓』 ,自己就能做唷!#肝臟 #脂肪肝 #肝硬化 #護肝 #肝功能 #健康飲食
1098 觀看人次
10 個月前
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QEM 香水E哥
0:25
以下是製作牛奶開菲爾(Milk Kefir)的簡單步驟,確保您能輕鬆完成發酵過程。製作牛奶開菲爾的步驟材料與器具 • 250~500ml 全脂牛奶(避免使用超高溫殺菌牛奶) • 1~2 湯匙 開菲爾菌種(Kefir grains) • 玻璃瓶或陶瓷容器 • 塑膠或木製湯匙(避免使用金屬) • 紗布或透氣蓋 • 濾網(塑膠或不鏽鋼)步驟 1. 準備容器:使用清潔無油的玻璃瓶。 2. 加入牛奶:倒入 250~500ml 牛奶。 3. 加入開菲爾菌種:放入 1~2 湯匙的 Kefir grains。 4. 輕輕攪拌:確保菌種均勻分佈。 5. 蓋上透氣蓋:可用紗布或紙巾固定,讓空氣流通。 6. 發酵:室溫(20-25°C)靜置 12-24 小時,直到牛奶變濃稠。看起來有點出水 7. 過濾:用濾網過濾出 Kefir grains,將開菲爾奶倒入新容器。 8. 存放:可直接飲用或放入冰箱冷藏 1~3 天風味更佳。 9. 重複使用菌種:將濾出的菌種放入新牛奶中,重複發酵過程。💡 貼士 • 若味道過酸,可縮短發酵時間。 • 若菌種長得過快,可減少菌量或增加牛奶量。 • 開菲爾可搭配水果、蜂蜜或穀物一
425 觀看人次
2025年4月24日
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Miggi Demeyer
0:13
夏天的牛奶,就是讚,最近發酵出來的克菲爾奶產生了克菲蘭,就是勾勾的,很營養的意思,香濃好喝又有飽足感❤️ 訂購連結在留言處 #Ki酵Bar #克菲爾奶 #我真是越剪越好了 #這部我可以看1千遍 | Kiki Chen
169 觀看人次
2025年8月28日
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Kiki Chen
0:33
克菲爾菌減少牛奶過敏,柏格醫生 Dr Berg
6366 觀看人次
2025年7月5日
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柏格醫生中文 健康知識
0:14
Homemade Kefir Yogurt!自製克菲爾優格,超級簡單,我們家再也沒買過優格了#food #cooking #healthyfood #yummy #homemade
6727 觀看人次
2025年5月5日
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偷窺家庭煮婦 Home Cooking
0:37
\不會吧,你還在吃超市優格?😱/ 這款源自歐洲2000年歷史文化的「香檳牛奶」: 🥛 100%純鮮奶製作 ⛔ 原味克菲爾無奶粉、無糖、無防腐劑 🦠 富含高活性益生菌 🍃 天然低乳糖 👑 台大教授譽為「神仙的禮物」 🐶🐱 連毛孩都能喝! 🛒 購買管道: 門市:https://kefir.link/zh-tw/stores/ Uber Eats:https://bit.ly/KefirUber 官網:https://kefir.link/zh-tw/ Shopee:https://shopee.tw/nglavina 💬 留言告訴我,你喝過克菲爾優格嗎? 聯繫客服:https://lin.ee/zi19qb8 | 東歐嚴選:克菲爾優格飲
2947 觀看人次
2025年4月26日
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東歐嚴選:克菲爾優格飲
0:33
豆漿奶克
6 個月前
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醴酒
8:21
【夠竟食生肉好唔好呢?飲Kefir又同平時嘅Supplement有咩唔同?】🐕 📸 立即睇吓 PetCubes 既 Dr. Francis 介紹, 食生肉糧同飲 Kefir 開菲爾奶有咩好處啦 TDG 為愛寵提供最佳食品, 令佢地擁有更長壽、更健康既生活 ✅ 依家可以喺各大 TDG 門市都買到 PetCubes 喇‼️ Is it really good to feed raw meat? How is drinking kefir different from regular supplements? 🐕 📸 Checkout the video by Dr Francis from PetCubes explaining the benefits of feeding raw food and kefir Give your pets the best food for a longer, healthier life with TDG ✅ PetCubes is now available at TDG‼️ 🐾⬇️Link In BIO Shop Location/Wh
147 觀看人次
2025年7月4日
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The Dog's Garden
1:00
小學生早餐必備 ✦ 省時又好吃的克菲爾隔夜燕麥杯
1.3萬 觀看人次
2025年9月2日
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佳嬡 │ 小學生早餐・媽媽日常
0:36
克菲爾(kefir)對腸道的好處,自然療法,柏格醫生 Dr Berg
1.7萬 觀看人次
2025年7月4日
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柏格醫生中文 健康知識
濃稠奶昔 克菲爾益生菌 有助體重管理 - 生活
2025年2月10日
chinatimes.com
0:49
東歐嚴選:克菲爾優格飲 - ◤媽媽狂囤1️⃣4️⃣瓶克菲爾⁉️ #母親節 神級禮物🎁◢...
404 觀看人次
2025年5月4日
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東歐嚴選:克菲爾優格飲
1:29
前一晚準備好!15分鐘完成小學生早餐|忙碌媽媽必學 ✦
3899 觀看人次
2025年9月3日
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佳嬡 │ 小學生早餐・媽媽日常
0:13
EP483:手作優格粉 #日本製 #日藥本舖 #日本新品速報 #優格 #手作 #全日營業克菲爾手作優格粉
938 觀看人次
2 個月前
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日本新品速報
0:49
危險升級?俄30年最大軍演 2德艦穿越台海
5.2萬 觀看人次
2024年9月14日
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中天新聞
1:29
前一晚準備好,隔天 15 分鐘搞定小學生早餐 今天的小學生早餐: ・芝麻葉/克菲爾奶沾醬 ・煎蘑菇 ・雞肉餅 ・克菲爾隔夜燕麥杯 《雞肉餅》的做法: 前一晚➔雞胸肉、紅蘿蔔、蔥花放進調理機,加鹽巴、白胡椒、一點醬油和地瓜粉,打勻後搓成丸子狀,放冰箱冷藏。 隔天早上➔只要拿出來平底鍋煎到兩面金黃,就能輕鬆上桌。 . 影片裡的生菜沾醬和隔夜燕麥杯都是用克菲爾奶製作的,多了一份清爽和營養。 想試試的話,可以到我的個人首頁點選連結,或私訊我,我再把連結傳給你 ✦ | Free to Fly · 小學生早餐 | 媽媽日常
1.6萬 觀看人次
2025年9月3日
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Free to Fly · 小學生早餐 | 媽媽日常
1:18
✨【馬修嚴選優格怎麼挑?幫你一次說清楚】✨
2059 觀看人次
2025年6月21日
YouTube
林安安營養師
0:45
金克丝怎么了#Jinx #spiderman_9c9gviVkoxE_43772
1.7萬 觀看人次
1 週前
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cobragte101
0:24
吳帥克头像:如何选择最有魅力的个人头像(2026版)
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4 個月前
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shuaikewu27032014
0:12
谷爱凌#马斯克 同框 | eileen gu
35.9萬 觀看人次
1 個月前
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ghtsunli
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陆地霸主瞬间变身超音速战机 CGI 变形特效解析
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1 週前
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芋泥奶凍 (@cdq815) 的影片使用了 原聲 - 芋泥奶凍
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1 週前
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